Il cioccolato fondente fa dimagrire: scopriamo la verità

Il cioccolato fondente contiene delle sostanze in grado di creare dipendenza.

Il cioccolato fondente fa dimagrire? La risposta è no, nessun alimento fa ingrassare e/o dimagrire di più o di meno. Il nostro peso aumenta quando introduciamo nel nostro corpo più energie di quante ne consumiamo. Le energie in eccesso si trasformano in grasso, semplice.

Occorre precisare inoltre che il cioccolato fondente non ha una densità calorica così diversa da quello al latte (che ha circa 550 kcal/100 grammi)

Il cioccolato (per legge) per poter essere venduto come tale deve contenere una percentuale di zucchero. Ecco perchè al supermercato troviamo il cioccolato fondente al massimo fino al 99% perchè il restante deve essere zucchero.

Ma allora perchè si dice che il cioccolato fondente faccia dimagrire?

Il cioccolato fondente fa dimagrire secondo la scienza?

Secondo una ricerca del Centro per la salute cardiometabolica globale della Brown University (USA), i flavonoidi del cacao favoriscono l’aumento del colesterolo buono dopo un consumo che va dai 200 ai 600 milligrammi al giorno. Il cioccolato fondente contiene anche il triptofano che stimola la produzione di serotonina il famoso ormone del buon umore. Infatti basta mangiarne un quadratino per sentirsi meglio e di buon umore.

Un’altra ricerca dell’Istituto di Dietetica e Salute di Meinz (Germania) ha stabilito che consumare cioccolato fondente durante una dieta a basso contenuto di grassi e zuccheri aiuta a perdere fino al 10% di peso in più. Questo non significa che possiamo mangiarne quanto ne vogliamo. Va consumato sempre con moderazione. Tenendo a mente che ad esempio 10 grammi di cioccolato fondente corrispondono a circa 50 kcal.

Infine, il sapore amaro del cioccolato fondente (rispetto a quello al latte) aiuta a mangiarne di meno e in piccole quantità. Questo effetto ovviamente non è valido per gli amanti del cioccolato fondente che potrebbero consumarne anche un’intera tavoletta.

Concludendo, vista la minima differenza in termini di calorie potete consumare il tipo di cioccolato che più vi piace.